Hafer-Rohstoffe für eine gesunde Diät Garantiert glutenfreie Hafer-Produkte bei Zöliakie Warum ist Hafer so gesund? Hafer ist reich an vielen Nährstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Beispielsweise enthält Hafer…
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Milchderivate jetzt ganz aktuell nun auch in Bio-Qualität Vollmilch-, Magermilch- & Süßmolkenpulver sowie Lactose aus kontrolliert biologischem Anbau Seit vielen Jahren kennen uns unsere mittleren und kleineren…
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Reissirup: Natürlich mit geringem Fructose-Gehalt Die fructosearme Zucker-Alternative für vielseitige Verwendung Die Entwicklungsabteilungen in der Lebensmittelindustrie sind ständig auf der Suche nach neuen, gesunden Lebensmittelzutaten; dazu gehört…
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Apfelextrakt als Clean label Geschmacks- und Farbgeber Apfelextrakt für glutenfreie Getränke und Lebensmittel, wie beispielsweise Backwaren Immer häufiger werden Lebensmittel-Entwickler vor schwierige Aufgaben gestellt, insbesondere wenn der…
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Heilpflanze: Aloe Vera für Verbrennungen und Verletzungen auf der Haut Die Heilpflanze wirkt auch zur Entgiftung und Entschlackung des menschlichen Körpers Häufig wird über die Heilpflanze die…
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Die Citrusfaser:Der funktionelle Ballaststoff aus nachhaltiger Rohstoffnutzung Hohes Wasserbindevermögen mit Citrusfaser und das E-Nummern-frei Gibt es Zusatzstoffe mit hohem Wasserbindevermögen, ausgezeichneten Emulgations- und Stabilisationsfähigkeiten und weiteren funktionellen…
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Aromen aus auftragsbezogener Herstellung in flüssiger und trockener Form Können Aromen bei der Herstellung schmackhafter Nahrungsmittel hilfreich sein? Die Antwort auf diese Frage ist eigentlich unstrittig, denn…
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Flohsamen: Bestes Quellvermögen und hohe Wasserbindefähigkeit zeichnen Psyllium aus Der Anbau von Flohsamen (Psyllium) und daraus resultierenden Folgeprodukten wie beispielsweise Flohsamenschalen erfolgt im Bereich des indischen Subkontinents,…
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Carobpulver hat viele Einsatzmöglichkeiten und ist preisgünstiger als Kakaopulver Carobpulver besteht hauptsächlich aus niedermolekularen Kohlenhydraten in Form von Einfach- und Zweifachzucker, dazu kommen ca. 40 % hochmolekulare…
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