Immer dann, wenn es „trocken“ bleiben muss:
Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO
In der Tat kommen unsere beiden Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO immer genau dann zum Einsatz, wenn es sich um trockene Pulvermischungen handelt oder wenn die Rezeptur aus anderen Gründen nur wenig Feuchtigkeit zulässt.
Gerade in den Bereichen Nahrungsergänzung, Sportlernahrung und Naturheilmittel hat es in den letzten Jahren ein unglaubliches Wachstum gegeben. Dieses wurde unterstützt durch die Entwicklung neuer, innovativer Rohstoffe wie eben auch Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO. Mit diesen Rohstoffen gelingt es unseren Kunden, den „Sales Appeal“ des im Volksmund als sehr gesund empfundenen Honigs in ihre Endverbraucher-Erzeugnisse zu transferieren, was mit einem konventionellen, sprich flüssigen Honig für eine Pulvermischung kaum möglich wäre.
Im Nahrungsergänzungs- und Sportlernahrungsbereich gibt es eine Vielzahl an Erzeugnissen, die mit unseren Honigpulver-Qualitäten aufgewertet werden können, seien es Fitness- oder Eiweißdrinks oder Diät- bzw. Kohlenhydrate-Präparate.
Im ebenfalls stetig wachsenden Sektor der Naturheilmittel sind klassische Anwendungsbeispiele die „Honig-Salbei“-Mischungen, die man mit unserem ebenfalls in ausgezeichneter Instantqualität verfügbaren Ingwerpulver HMW auch zu einer „Honig-Ingwer-Salbei“-Rezeptur aufwerten kann. Wir erinnern an dieser Stelle gerne, dass insbesondere in Asien dem Ingwer ausgezeichnete Heilungskräfte nachgesagt werden.
Ein weiteres, eher klassisches Einsatzgebiet von Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO ist der Bereich der vorgemischten Backmittel zu finden. So wird häufig in Mohnkuchen und prinzipiell im Bienenstich „ein Schuss“ Honig verwendet. Die Verfügbarkeit von Honigpulver hat wiederum die Backmittel-Entwickler auf den Plan gerufen, die daraus schnell kundenfertige Backvormischungen entwickelt haben, die den Aufwand in der Backstube auf ein Minimum reduzieren.
Honigpulver HALOGOLD 50 ist ein hellbraunes Honigpulver, welches durch die fast gleichen Anteile von reinem Bienenhonig und Maltodextrin in IP-Qualität mit Hilfe eines modernen Sprühtrocknungsverfahrens schonend in die Pulverform überführt wird. Untersuchungen belegen, dass in der Tat ein Großteil der honigeigenen Enzyme durch dieses spezielle Verfahren nicht in Mitleidenschaft und somit erhalten bleibt.
Honigpulver HALOGOLD 50 ist ein hochwertiges, standardisiertes Erzeugnis, frei von Aromen, Konservierungsmitteln und Farbstoffen, ist langfristig haltbar (24 Monate Mindesthaltbarkeit), mit einem ausgezeichnetem Honigaroma versehen und einfach und leicht mit anderen Trockensubstanzen mischbar. Darüber hinaus besticht es durch hervorragende Instanteigenschaften.
Damit verfügt Honigpulver HALOGOLD 50 über universelle Einsatzmöglichkeiten in der gesamten Lebensmittelindustrie (Feinkost, Convenience, Gewürze, Süßwaren- und Milchindustrie, Backwaren, Eis, Nahrungsergänzungsmittel, etc.), der Kosmetik- und Pharmabranche, aber auch im Feed- und Petfood-Bereich.
Zu der vorstehend erläuterten konventionellen Variante ist Honigpulver HALOGOLD BIO ist das „Schwestererzeugnis“, bei dem sowohl der verwendete Flüssighonig als auch das Maltodextrin in IP-Qualität jeweils aus kontrolliert biologischem Anbau stammen (DE-ÖKO-006). Das Herstellungsverfahren sowie die spezifischen Eckdaten sind weitgehend gleich.
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