Warum ist Hafer so gesund? Hafer ist reich an vielen Nährstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Beispielsweise enthält Hafer hohe Konzentrationen an Biotin, Silicium, Zink, Eisen, Magnesium, löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Der für den Menschen ernährungsphysiologisch so wertvolle Hafer ist normalerweise von Natur aus frei von Gluten. Durch verschiedenste Einträge und Verunreinigungen mit glutenhaltigen Getreidesorten zum Beispiel bei Anbau, Ernte, Zwischenlagerung und Weiterverarbeitung dürfen herkömmlich hergestellte Haferprodukte jedoch nicht ausdrücklich als glutenfrei ausgelobt werden.

Der Organismus von Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit, auch Zöliakie genannt, reagiert für die Betroffenen äußerst unangenehm mit einer mehr oder minder ausgeprägten Entzündung des Dünndarms. Ein Vorgang, der in der Regel sehr schmerzhaft ist. Genau deshalb ist es sehr wichtig, den betroffenen Konsumenten auch garantiert glutenfreie Haferprodukte anbieten zu können. Dieses ist natürlich recht aufwendig, da schon bei den Anbaufeldern darauf geachtet werden muss, dass vorher keine glutenhaltigen Getreidesorten angebaut wurden bzw. in unmittelbarer Nachbarschaft stehen. Auch bei den Erntemaschinen und den Lagereinrichtungen ist eine Vermischung sorgfältig zu vermeiden, ebenso bei Zwischenverarbeitungsschritten oder der finalen Verarbeitung zum Endprodukt.

Hafer-Produkte wie beispielsweise Haferflocken sind unter bestimmten Voraussetzungen aber nicht nur glutenfrei und sehr gesund, man kann diese auch vielseitig im Zusammenhang mit Diäten zum Abnehmen verwenden. Die für den menschlichen Organismus sehr vitale Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen lässt Hafer zu einem idealen Rohstoff beim Abnehmen werden. In diesem Bereich gibt es sehr viele Möglichkeiten und Rezepte, die eine entsprechende Hafer-Diät zu einem gesunden Genusserlebnis werden lassen. Diäten mit Hafer sind dabei einfach und simpel in den täglichen Ablauf zu integrieren.

Neben diversen garantiert glutenfreien Hafer-Produkten führen wir auch kostengünstige Standard-Haferflocken aus konventionellem und kontrolliert biologischem Anbau. Bitte sprechen Sie uns an, wir freuen uns auf Ihre Anfragen.