Unser Agavenzucker aus kontrolliert biologischem Anbau wird auf natürliche Weise aus dem Saft der Agavenpflanze in Mexiko gewonnen. Dieses natürliche Süßungsmittel ist aufgrund seiner besonderen Eigenschaften sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch bei gesundheitsbewussten Verbrauchern beliebt.

Besondere Eigenschaften von Agavenzucker

Agavenzucker besitzt eine höhere Süßkraft als herkömmlicher Haushaltszucker. Dadurch kann bei der Substitution von Saccharose eine geringere Menge verwendet werden, um dennoch die gewünschte Süße zu erreichen. Ein weiterer Vorteil ist sein niedriger Glykämischer Index im Vergleich zu normalem Zucker. Dieses bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt, was ihn besonders für Diabetiker oder Menschen interessant macht, die auf eine bewusste Ernährung achten.

Natürlich, vegan und vielseitig einsetzbar

Agavenzucker ist ein rein pflanzliches Produkt und eignet sich daher auch hervorragend als Alternative zu Honig, insbesondere in der veganen Küche. Im Vergleich zu anderen alternativen Süßungsmitteln wie Kokosblütenzucker oder Stevia überzeugt er durch seine milde, angenehm neutrale Süße, der ihn zu einer vielseitigen Zutat in vielen Rezepturen macht. Zudem besticht er durch seine hervorragende Löslichkeit.

Typische Einsatzbereiche

Dank seiner hervorragenden Eigenschaften wird Agavenzucker in der Lebensmittelindustrie vielseitig eingesetzt, insbesondere wenn eine vegane Ernährung oder der Ersatz von Haushaltszucker im Fokus steht. Die typischen Anwendungsbereiche sind zum Beispiel:

• Als Zuckeralternative in Diabetiker-Produkten oder zur allgemeinen Reduzierung von Saccharose
• In der veganen Küche als Ersatz für Honig
• In Getränken, Trinkmahlzeiten und Instant-Getränkemischungen
• In Backwaren, Desserts, Müsliriegeln und Milchprodukten
• In trockenen Rezepturen und Pulvermischungen
• Bei Applikationen mit reduziertem Wasseranteil

Durch seine vielseitige Verwendbarkeit und die gesundheitlichen Vorteile stellt Agavenzucker eine attraktive Alternative zu herkömmlichem Zucker dar – ideal für innovative Lebensmittelprodukte und gesundheitsbewusste Konsumenten. Unsere Deklarationsempfehlungen lauten auf BIO Agavenzucker (Agave, Maltodextrin), auch möglich: BIO Agavensüße, getrockneter BIO Agavendicksaft, BIO Agavendicksaftpulver und Agavenzucker führen wir in zwei Varianten, beide aus kontrolliert biologischem Anbau:

BIO Agavenzucker HMW-I, Art.-Nr.: B49151: Unser Standard-Rohstoff mit ca. 5 % Maltodextrin als Trägerstoff, geliefert im 20 kg Sack.

BIO Agavenzucker HMW 100, Art.-Nr.: B49155: Der exklusive, 100 % reine Rohstoff, der ohne Trägerstoff auskommt, geliefert ebenfalls im 20 kg Sack
Selbstverständlich führen wir auch handelsüblichen Agavendicksaft in flüssiger Form:

BIO Agavendicksaft HMW hell 400, Art.-Nr.: B49100: Die helle, flüssige Standard-Qualität, bei uns ab 25 kg im Kanister oder im 1.380 kg IBC erhältlich.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Bitte sprechen Sie uns an, wir freuen uns auf Ihre Anfragen.

Mit unseren HALOFARIN® Reisflocken, Art.-Nr.: 33506 (glutenfrei) steht der Fitness- und Nahrungsergänzungsmittelbranche einer neuen Option bereit, die bereits vorhandene Rohstoffe sinnvoll ergänzen kann, wie beispielsweise unseren extrudierten Reisgrieß für Reispudding. Der Erfolg in den letzten Jahren war grandios, aber nicht jeder Verbraucher ist damit zufrieden und die Verfügbarkeit ist aufgrund der starken Nachfrage nicht ausnahmslos gegeben. Mit HALOFARIN® Reisflocken bieten wir dem Markt nun eine innovative, hochqualitative Ergänzung, die das Angebot um eine neue, sinnvolle Möglichkeit erweitert.

Was macht HALOFARIN® Reisflocken so besonders?

Unsere HALOFARIN® Reisflocken werden durch ein spezielles Verfahren hergestellt, das sich vom traditionellen Extrudierprozess unterscheidet. Mittels eines Walzentrockners wird das vorgekochte Mehl wieder getrocknet und anschließend zu feinen, amorphen Flocken vermahlen, die sich ausgezeichnet und sehr homogen wieder auflösen lassen. Es entsteht ein glutenfreies Instanterzeugnis. Die zahlreichen Vorteile im Detail:

• Durch Stärkeaufschluss optimale, leichte Verwertbarkeit für den Körper
• Leichtes, angenehmes Reisaroma
• Niedriges Schüttgewicht bei großer Oberfläche sorgt für beste Löslichkeit
• Einfach mit anderen Zutaten kombinierbar
• Durch leichte Mischbarkeit auch für trockene Folgerezepturen bestens geeignet
• Ideal für schnelle, individuelle Rezepturen
• Frei von Gluten
• Perfekt für Sportler und ernährungsbewusste Konsumenten
• Ausgezeichnet auf gängigen Online-Plattformen vermarkter (B2C)

HALOFARIN Reisflocken: rein, glutenfrei, vielseitig

Darüber hinaus sind unsere Reisflocken aber auch für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie interessant, denn auch hier bieten sich zahlreiche Anwendungen als Füll- und Trennmittel in trockenen Rezepturen, zur Wasser- und Fettbindung im Feinkost- und Fertiggerichten oder in Produkten wie Riegel, Desserts, Puddings und vielen anderen.

Warum auf HALOFARIN Reisflocken setzen?

Unsere Reisflocken bieten eine zukunftsweisende Lösung für Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmittel, vorzugsweise im B2C-Markt. Sie sind nicht nur hochgradig funktional, sondern auch anpassungsfähig an unterschiedliche Rezepturen. Damit können Sie Ihre Produktpalette erweitern und Ihren Kunden ein einzigartiges Produkt anbieten, welches durch Geschmack, Qualität und Vielseitigkeit überzeugt. Nutzen auch Sie HALOFARIN® Reisflocken, um auf den steigenden Bedarf an leichter, bekömmlicher und innovativer Sportlernahrung zu reagieren.

Dieser ausgezeichnet Rohstoff verfügt mit 12 Monaten ab Produktion über eine sehr komfortable Haltbarkeit und wird im 10 kg Sack zu 360 kg je Europalette geliefert. Kontaktieren Sie uns jetzt, um mehr zu erfahren oder sich ein kostenloses Muster anzuschauen - wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Ahornzucker ist die perfekte natürliche Alternative zu herkömmlichem Zucker. Dieser leicht braune bis dunkelbeige Zucker besticht durch seinen unverkennbaren, süß-karamelligen Geschmack und den arttypischen Duft von Ahornsirup. Hergestellt durch das behutsame Erhitzen von Ahornsirup, bei dem überschüssiges Wasser verdampft wird, entsteht ein hochwertiges und standardisiertes Naturprodukt – frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen und Farbstoffen.

Ahornzucker – Die natürliche Zuckeralternative aus Ahornsirup

Dieser 100 % natürliche und reine Ahornzucker eignet sich ideal für die Verfeinerung von Desserts, Gebäck, Heißgetränken oder als Topping auf Pancakes und Waffeln. Mit seinem arttypischen Geschmack ist er eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker und bereichert jede Küche.

Zutaten: 100 % Ahornzucker

Deklaration: Ahornzucker

Entdecke mit Ahornzucker die perfekte Balance aus natürlicher Süße und feinem Geschmack – ideal für bewusste Genießer als natürliche Zuckeralternative.

Ahornzucker wird im 15 kg Bag-in-Box geliefert und hat ein MHD von 36 Monaten.

Selbstverständlich führen wir auch die gängigen flüssigen Ahornsirup-Typen.

Ingwerpulver HMW 95 ist die ideale Lösung für professionelle Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Dieses hochwertige Instanterzeugnis bietet eine zuverlässige Kombination aus erstklassiger Rohstoffqualität und technologischer Effizienz.
Hergestellt aus der Flüssigkeit sorgfältig gereinigter, zerkleinerter und gepresster Ingwerwurzeln, wird das Produkt mittels einer schonenden Sprühtrocknungstechnologie zu einem feinen, freifließenden Pulver verarbeitet. Das Ergebnis: Ein kaum hygroskopisches, aber universell einsetzbares Produkt, das den arttypischen, kräftig-scharfen Geschmack und Geruch der Ingwerwurzel eindrucksvoll vermittelt.

Kräftiger Ingwergeschmack und standardisierte Qualität für vielfältige Anwendungen

Mit einem Anteil von 95 % Ingwerwurzel und 5 % Maltodextrin als technologischen Hilfsstoff erfüllt Ingwerpulver HMW 95 höchste Standards an Natürlichkeit und Funktionalität. Es ist frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen und Farbstoffen, es ist ausgezeichnet wasserlöslich und somit sehr einfach rekonstituierbar. Dieser innovative Rohstoff eignet sich hervorragend für die Entwicklung von Rezepturen in Bereichen wie:

• Getränkeherstellung (z. B. Teemischungen, Erfrischungsgetränke)
• Convenience-Produkte (z. B. Suppen, Saucen, Fertiggerichte)
• Backwaren und Süßwaren

Die gleichbleibende Qualität des standardisierten Produkts gewährleistet optimale Verarbeitungseigenschaften und dank seiner leichten Mischbarkeit mit anderen trockenen Substanzen bietet Ingwerpulver HMW 95 vielseitige Möglichkeiten für innovative Produktentwicklungen. Ingwerpulver HMW 95 besticht durch seine sensorischen und technologischen Eigenschaften, ist ausgezeichnet lagerfähig und wird im 20 kg Poly-Papiersack ausgeliefert, welches auch der Mindestbestellmenge entspricht.