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Molkenproteinkonzentrat

Milch- und Molkederivate – Bei uns die „volle Palette“ aus einer Hand 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Milch- und Molkederivate – Bei uns die „volle Palette“ aus einer Hand

Milch- und Molkederivate – Bei uns die „volle Palette“ aus einer Hand

Unsere Kunden kennen uns bereits seit vielen Jahren als zuverlässigen und preisgünstigen Lieferanten für ihren Bedarf an den unterschiedlichsten Trockenmilcherzeugnissen. Durch die Bündelung unserer Kräfte mit einem europaweit agierenden Vermarkter sind wir in der Lage, gängige Qualitäten zu kombinieren, was Frachtkosten spart und den Einkaufspreis entsprechend reduziert.

Dabei liefern wir nur beste Lebensmittelqualitäten, die vorzugsweise in Deutschland oder der westlichen EU hergestellt werden. Nachfolgend eine Kurzvorstellung der gängigsten Standard-Produkte:

  1. Vollmilchpulver: Ein cremefarbenes, homogenes, sprühgetrocknetes Pulver mit dem arttypischen Geschmack und Geruch nach frischer Butter und dem genormten Mindestgehalt an Fett von 26 %.
  2. Sahnepulver: Dem Vollmilchpulver sehr ähnlich, schmeckt und duftet es herrlich nach frischer Butter; bei uns in der Standard-Variante mit 42 % Fettgehalt erhältlich, aber auch die hochkonzentrierte Qualität mit 75 %.
  3. Magermilchpulver: Helles bis leicht gelbliches Pulver, welches durch moderne Sprühtechnik zu einem homogenen, gut zu verarbeitenden Rohstoff hergestellt wird. Maximaler Fettgehalt nur 1,5 %, dafür mit hohem Protein- und Kohlenhydrate-Anteil.
  4. Süssmolkenpulver: Ein hellgelbliches, sprühgetrocknetes Pulver von arttypischem Geschmack und Geruch und standardisierten Werten der Inhaltsstoffe wie Kohlenhydrate, Protein oder Restfett.
  5. Molkenpermeatpulver: Auch Molkenpulver genannt, ist es farblich, geschmacklich und inhaltstechnisch dem Süssmolkenpulver sehr ähnlich, dafür aber deutlich günstiger im Preis.
  6. Molkenproteinkonzentrat: Sind ebenfalls zumeist hellgelbliche Pulver, die mittels Sprühtechnik gewonnen werden; wir führen dabei unterschiedliche Protein-Konzentrationen, selbstverständlich auch die gängigste 80 % Qualität, die wir wahlweise auch als Instanterzeugnis liefern können. Dieses ist insbesondere für den Fitness- und Sportgetränkebereich hoch interessant.
  7. Lactose: Wird oft auch als Milchzucker bezeichnet, da es nahezu ausschließlich aus den Kohlenhydraten der Milch besteht (min. 99 %). Dabei führen wir hier eine breite Palette an unterschiedlicher Herstellerqualitäten bzw. für spezielle Einsatzmöglichkeiten. Bei uns können Sie sowohl die kostengünstige Standard-Qualität erhalten wie auch die raffinierte und damit „schneeweiße“ Sorte, auch Pharma-Ware ist verfügbar oder ganz bestimmte Sorten einzelner Hersteller.

Darüber hinaus führen wir aber auch spezielle Milch- und Molkederivate, wie beispielsweise Joghurtpulver, Buttermilchpulver oder Natriumkaseinat.

Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Süssmolkenpulver und Molkenproteinkonzentrat erhalten Kleinverbraucher bzw. Privatkonsumenten auch in der kostengünstigen 1 kg Verpackung über eine Partnerfirma.

Sprechen Sie uns bitte einfach an, für Ihre individuellen Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.

Hafen-Mühlen-Werke GmbH – News-Blog 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Hafen-Mühlen-Werke GmbH – News-Blog

Hier entsteht unser Hafen-Mühlen-Werke GmbH – News-Blog

Unter anderem wird es um folgende Erzeugnisse gehen:

Malzerzeugnisse

Gerstenmalzextrakte
Bio Gerstenmalzextrakte
(DE-ÖKO-006)
Malzextraktpulver
Bio Malzextraktpulver
(DE-ÖKO-006)
Farbmalzextrakte
Farbmalzextraktpulver
Malzmehl
Farbmalzmehl
Röstmalzmehl
Karamelmalzflocken
Aromamalzkleie
Weizenmalz – Quellmehl
Roggenmalz – Quellmehl
Gerstenmalz – Quellmehl
Dinkelmalz – Quellmehl
Bio Dinkelmalz Quellmehl
(DE-ÖKO-006)


Getreideerzeugnisse

Weizenkeimextrakt – Sirup
Weizenkeime stabilisiert
Weizenkeimgranulat
Weizenkeimmehl entölt
Bio Haferflocken
(DE-ÖKO-006)


Quellmehle

Weizen – Quellmehl
Weizenvollkorn – Quellmehl
Mais – Quellmehl
Reis – Quellmehl


Spezialerzeugnisse

Honigpulver
Kokoscreme
Kokosnussmilchpulver
Kokosnusspulver
Ingwerpulver
Bananenflocken
Lakritzextrakte
Lecithin flüssig und in Pulverform
Bio Topinamburflocken
(DE-ÖKO-006)
Inulin
Bio Inulin (DE-ÖKO-006)

 

Pflanzenöle in Lebensmittelqualität

Rapsöl raffiniert
Bio Rapsöl raffiniert
(DE-ÖKO-006)
Rapsöl kaltgepresst
Bio Rapsöl kaltgepresst
(DE-ÖKO-006)
Sojaöl raffiniert
Sojaöl kaltgepresst
Bio Sojaöl kaltgepresst
(DE-ÖKO-006)
Sonnenblumenöl raffiniert
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Bio Sonnenblumenöl kaltgepresst
(DE-ÖKO-006)
Olivenöl raffiniert
Olivenöl
Olivenöl Extra Virgin
Knoblauch-Olivenöl
Trennöl
Schneideöl


Zuckeraustauschstoffe

Sorbit
Xylit
Erythritol

Milchpulver-Erzeugnisse

Vollmilchpulver 26 %
Magermilchpulver
Sahnepulver 42 %
Süßmolkenpulver
Molkenpulver
Molkenproteinkonzentrat
Natriumkaseinat
Permeatpulver
Milchzucker / Lactose
Buttermilchpulver
Joghurtpulver



Kartoffelerzeugnisse

Kartoffelstärke
Kartoffelstärke modifiziert
Kartoffelstärke-Puder
Kartoffelflocken



Zuckerarten und Stärkederivate

Zucker
Bio Zucker
(DE-ÖKO-006)
Sandzucker
Puderzucker
Trockenglukose
Glukosesirup
Invertzuckersirup
Maltodextrin
Traubenzucker / Dextrose



Süßstoffe

Natriumcyclamat
Natriumsaccharin
Aspartam
Acesulfam K
Sucralose



Zusatzstoffe Lebensmittelindustrie

Vanillin
Coffein
Taurin
Xanthan
Guarkernmehl 3500 cps
Guarkernmehl 5000 cps
Zitronensäure
Ascorbinsäure
Sorbinsäure
Milchsäure 80 %
Milchsäurepulver
Trinatriumcitrat
Kaliumsorbat
Natriumbenzoat
Natriumascorbat
Mononatriumglutamat
Glucono-Delta-Lacton
Glucuronolactone
L-Carntine
Beta-Carotine
Biotin
Vitamine
L-Cystein

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