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Kokosnuss

Kokosnuss
Das nachhaltige und klimafreundliche Kokosnusspulver 1024 683 Hafen-Mühlen-Werke

Das nachhaltige und klimafreundliche Kokosnusspulver

Kokosnusspulver: Für den Austausch
von Kuh-Vollmilchpulver und
Palmöl-Erzeugnissen

Kokosnuss

Kokosmilchpulver als nachhaltiger und klimafreundlicher Lebensmittelrohstoff?

Aktuell dominiert die Klimadebatte die Diskussion, sensible Konsumenten erwarten Lösungen, suchen nach Alternativen. Dieses wurde natürlich auch schon in den F&E-Abteilungen im Lebensmittelbereich wahrgenommen, wie wir aus persönlichen Gesprächen wissen. Die Entwickler stellen sich zu diesem komplexen Thema aber viele Fragen:

  • Welche möglichst klimaneutralen Rohstoffe bieten sich an?
  • Wie kann auf Soja-Bestandteile und Palm-Produkte verzichtet werden, Stichwort Regenwald?
  • Wie kann auf tierische Bestandteile komplett verzichtet werden?
  • Handelt es sich um nachhaltigen Anbau?
  • Wie können trotz solcher Restriktionen noch schmack- und nahrhafte Lebensmittelrezepturen entwickelt werden?
  • Kann darüber hinaus auch der Zucker-Anteil in der Rezeptur gesenkt werden?

Wir haben die Antworten auf diese Fragen bzw. die entsprechenden Rohstoffe als Lösung und dieses nicht irgendwie zufällig, sondern als brandaktuelle, zielgerichtete Neuentwicklungen mit unseren langjährigen Produktionspartnern in Thailand kreiert: Kokosnussmilchpulver HMW 20 VEGAN und Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN M.

Wer uns kennt, könnte jetzt denken „Ach, Kokosmilchpulver, das habt Ihr doch schon lange!?“ Ja, das ist richtig und darauf sind wir auch stolz. Bislang waren es schon fünf eigenständige Qualitäten - für jeden Einsatzzweck den richtigen Rohstoff!

Bei all diesen stark kokosaromatischen Varianten stand eher das Stichwort „Kokos“ in der Rezeptur im Vordergrund. Dieses war auch der Grund, mit Kokosnussmilchpulver HMW 20 VEGAN und Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN M nun zwei weitere Sorten zu entwickeln.

Varianten, die weniger geschmacksintensiv und fetthaltiger sind, um so als alternative Basiskomponenten eingesetzt werden zu können, die beispielsweise das in Europa weit verbreitete Kuh-Vollmilchpulver substituieren zu können. Kokosnusspalmen benötigen kein Sojaschrot und belasten die Umwelt auch nicht mit Methangasen, was den nachhaltigen und zukunftsorientierten Unterschied ausmacht.

Kokosmilchpulver aus nachhaltigem Anbau und ganzheitlicher Nutzung

Denn Kokospalmen wachsen natürlich, aber auch kultiviert in den Küstenregionen der Tropen. Im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzen vertragen sie auch salzhaltige Böden ausgezeichnet, weshalb sich entsprechende Plantagen genau in diesem Bereich anbieten. Dieses gilt auch für Thailand, wo besonders schmackhafte Kokosnüsse wachsen und diese tropische Frucht seit jeher ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung sind.

Für Kokosnussmilchpulver muss im Normalfall also kein einziger Quadratmeter Urwald weichen, hier kann aus Bestandskultivierung geschöpft werden. Darüber hinaus kann die Kokosnuss umfassend genutzt werden. Nicht nur Kokoswasser und Kokoskopra finden Verwendung, auch aus der eigentlichen Kokosnussschale werden diverse Produkte auf natürlicher Basis geschaffen wie beispielsweise Kokosmatten, Fußbodenbeläge oder Kohle. Nach dem natürlichen Lebensende der Kokosnusspalme kann sogar noch deren Holz genutzt werden.

Alle Punkte zusammengenommen, verschafft es der dortigen Bevölkerung ein gutes Einkommen, unterstützt die lokale Wirtschaft und dieses in Bezug auf andere Agrarformen deutlich klimaoptimierter. Mehr Nachhaltigkeit ist nach unserer Auffassung nur schwer möglich.

Damit konnten wir mit Kokosnussmilchpulver HMW 20 VEGAN und Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN M neue Rohstoffe entwickeln, die den allgemeinen Konsumentenwünschen gerecht werden, weil diese beispielsweise frei von Soja- oder Palmbestandteilen, jeglichen künstlichen Aromen und tierischen Bestandteilen sind.

Kokosnussmilchpulver HMW 20 VEGAN besteht zu rund der Hälfte aus frischer Kokosmilch und erhält dadurch mit rund 20 % Fett eine geschmackvolle, leicht süßliche Grundkomponente. Die andere Hälfte besteht aus den Energieträgern Maltodextrin und Glukosesirup, beide auf Basis von Tapioka und damit ohne jegliches GVO-Diskussionspotential.

Bei Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN M hingegen ist der Anteil an Kokosmilch mit gut 85 % deutlich höher und im Zusammenspiel mit dem geringen Anteil an Maltodextrin als Trägerstoff entsteht eine fast neutral schmeckende, kaum süßliche Basiskomponente für vegane Lebensmittelzubereitungen. Dieser Rohstoff wird auch dann gerne eingesetzt, wenn der Fokus auf einen reduzierten Zucker-Anteil in der Rezeptur liegt.

Kokospulver: Ohne Gentechnik, einfach in der Verarbeitung und vielseitig in der Verwendung

All diese Aspekte machen Kokosnussmilchpulver HMW 20 VEGAN und Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN M aus unserer Sicht zu vielseitig einsetzbaren Rohstoffen, die dem heute gewünschten Kunden-Ideal sehr nahekommen.

Wie bereits erwähnt, bieten diese Rohstoffe sich zur Substitution von Vollmilchpulver an. Aber auch anderen Komponenten auf tierischer oder pflanzlicher Basis, Stichwort Palmöl, können damit ausgetauscht werden. Damit bieten sich diese Erzeugnisse für den gesamten Lebensmittelbereich an. Für den Einsatz in Backwaren wie Kuchen und Keksen, in Fertiggerichten und Gewürzmischungen, im Dessert- und Eisbereich, in Getränken oder als Zutat von Nahrungsergänzungsmitteln. Darüber hinaus erwarten wir eine ganze Reihe von Neuentwicklungen, die der Markt bisher noch gar nicht kannte, zu denen es nun aber die Möglichkeit gibt.

Wie die „älteren Geschwister“ sind Kokosnussmilchpulver HMW 20 VEGAN und Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN M ausgezeichnet löslich, leicht rekonstituierbar, gefrier- und taustabil, einfach zu dosieren und mischen sowie lange haltbar. Was will man mehr? Die Mindestabnahmemenge wird bei nur 20 kg liegen. Wir können prompt aus frischem Lagerbestand liefern. Sie benötigen Muster? Gerne, wir freuen uns auf Ihre Anfragen und Ideen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann rufen Sie uns bitte an (+49 (0) 4763-94584-10) oder nutzen unser Kontaktformular.

BIO Kokosblütenzucker: Viel gesünder als normaler Haushaltszucker – und auch deshalb voll im Trend! 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

BIO Kokosblütenzucker: Viel gesünder als normaler Haushaltszucker – und auch deshalb voll im Trend!

Wenn in den letzten Jahren ein für europäische Verhältnisse neuartiger Zucker für Furore gesorgt hat, dann ist es wohl Palm- oder Kokosblütenzucker, der bei uns als BIO Kokosblütenzucker HMW lagermäßig geführt und damit prompt lieferbar ist. Der besonders niedrige glykämische Index ist Kennern ohnehin bereits bestens bekannt, aber darüber hinaus bietet dieser Rohstoff noch viel mehr Vorteile.

Haben Sie schon einmal eine Essig- oder Balsamico-Vinegrette mit BIO Kokosblütenzucker und der damit verbundenen feinen Karamell-Note abgeschmeckt? Wenn nein, dann sollten Sie dieses unbedingt nachholen. Wenn ja, dann wissen Sie, warum Sie es immer wieder tun werden. Dazu ein wichtiger Hinweis an dieser Stelle: Nahezu sämtliche unserer Rohstoffe können Endverbraucher auch in den kostengünstigen 1 kg Packungen beziehen. Sprechen Sie uns bitte an, wir zeigen Ihnen die Quelle.

BIO Kokosblütenzucker HMW mit seinem aromatisch, karamellig süßen Geschmack verfeinert natürlich nicht nur Salatdressings, er lässt sich sehr vielfältig zum Austausch von Haushaltszucker verwenden. Damit gewinnt auch seine Bedeutung im Bereich der Lebensmittelindustrie, insbesondere aber auch in der Verwendung in innovativen, gesunden Nahrungsergänzungsmitteln.

Bei Interesse sprechen Sie uns gerne an, weitergehende Informationen, kostenlose Muster und prompt zur Auslieferung stehende Ware stehen Ihnen jederzeit zu Verfügung.

Gleiches gilt auch für unser weiteres Kokos-Sortiment, welches in dieser Breite und Verfügbarkeit sicherlich nicht alltäglich ist.

Sechs verschiedene, nahezu sämtliche Einsatzzwecke abdeckende Kokosnussmilchpulver-Qualitäten:

  • Kokosnussmilchpulver HMW 50
  • Kokosnussmilchpulver HMW 60
  • Kokosnussmilchpulver HMW 70 M
  • Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN
  • Kokosnussmilchpulver HMW 45 VEGAN M
  • Kokosnussmilchpulver HMW BIO-VEGAN

Oder für Anwendungen, die keine Pulver erfordern und bei denen 100 % Kokosnuss erwünscht ist:

  • Kokoscreme HMW superfein
  • BIO Kokoscreme HMW

Und darüber hinaus natürlich auch diverse, handelsübliche Kokos-Rohstoffe wie beispielsweise

  • Kokosraspeln HMW fein
  • Kokosraspeln HMW medium
  • BIO Kokosraspeln HMW fein
  • BIO Kokosraspeln HMW medium
  • BIO Kokoschips HMW natur
  • BIO Kokoschips HMW geröstet
  • BIO Kokosmehl HMW
  • BIO Kokosblütenzucker HMW
  • BIO Kokosöl HMW

Sprechen Sie uns gerne an, wir freuen uns auf Ihre Anfragen!

Unsere Lager-Rohstoffe: Jetzt auch günstig in Kleinmengen erhältlich 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Unsere Lager-Rohstoffe: Jetzt auch günstig in Kleinmengen erhältlich

Die meisten unserer Stammkunden kennen uns seit vielen Jahren als zuverlässigen und kostengünstigen Lieferanten für größere, auf Industriekunden zugeschnittene Mengen. Daran hat sich bis heute (fast) nichts geändert.

Was sich jüngst jedoch geändert hat, ist nunmehr unsere Fähigkeit, auch kleinere Mengen zu akzeptablen Preisen anbieten und ausliefern zu können. Möglich gemacht hat dieses unser eigenes Lager, welches wir mit dem Umzug in unser neues Bürogebäude ebenfalls in Betrieb nehmen konnten.

Und genau hier zahlen sich nun unsere sehr niedrigen Kostenstrukturen für unsere Kunden in „barer Münze“ aus, die nun entsprechend des individuellen Bedarfs ihre Einzel- oder Kombinationsbestellungen bei uns platzieren können. Dabei stehen nicht nur unsere bewährten Spezialrohstoffe zur Auswahl, sondern auch viele Standardrohstoffe, wie sie in der Lebensmittel-Industrie immer wieder benötigt werden:

– reines Gerstenmaltextrakt-Pulver HANSA-MALT T-20
– Honigpulver HALOGOLD 50
– Kokoscreme HMW superfein
– Kokosnussmilchpulver HMW 50
– Kokosnussmilchpulver HMW 60
– Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN
– Kokosnussmilchpulver HMW 70 M
– Kokosraspeln HMW fein
– Inulin HMW IQ
– Ingwerpulver HMW 60
– Ingwerpulver HMW 95
– Sojaproteinisolat HMW 90
– Erbsenproteinisolat HMW 85
– Molkenproteinkonzentrat HMW 80 Instant
– Vollmilchpulver HMW 26
– Magermilchpulver HMW
– Süßmolkenpulver HMW
– Kartoffelstärke Superior
– Tapiokastärke nativ
– Dextrose monohydrat
– Maltodextrin DE19
– Guarkernmehl 3500 cps
– Guarkernmehl 5000 cps
– Xanthan 200 mesh
– Johannisbrotkernmehl 2600 cps
– Xylit 30-80 mesh (Ursprung China)
– Xylit XIVIA C (Ursprung Europa = Dansico-Ware)
– Erythritol 16-40 mesh

Aus unserem Bio-Sortiment (DE-ÖKO-006):

– Honigpulver HALOGOLD BIO
– BIO Kokoscreme HMW
– BIO Kokosblütenzucker HMW
– BIO Agavendicksaft hell
– BIO Kokosmehl HMW
– BIO Inulin HMW-I

Bitte geben Sie uns einfach Ihre Wünsche auf, kombinieren Sie frei nach Ihrem Bedarf. Sprechen Sie uns an, wir kalkulieren Ihnen gerne auch Ihr ganz persönliches frei Haus Angebot.

Nutzen Sie gern auch unter Kontaktformular

Kokosrohstoffe: Nun noch mehr Vielfalt 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokosrohstoffe: Nun noch mehr Vielfalt

Seit vielen Jahren kennt man uns in der europäischen Lebensmittelindustrie als zuverlässigen Partner für Kokoscreme und Kokosnussmilchpulver.

So führen wir neben der seit mehr als 30 Jahren unverändert hochwertig produzierten Kokoscreme HMW superfein mit BIO Kokoscreme HMW seit einiger Zeit auch eine Variante mit Bio-Status (DE-ÖKO-006). Bei diesen zwei Rohstoffen handelt es sich jeweils um 100 % reine Erzeugnisse, die aus der vollen, schonend getrockneten Kokosnuss fein vermahlen und so zu einer homogenen, standardisierten Creme werden. Bei normaler Zimmertemperatur sind diese Rohstoffe jeweils in fester Konsistenz, verflüssigen sich aber bereits ab 28 Grad Celsius und sind damit leicht zu verarbeiten. Beide haben natürlich den veganen Status und bieten sich damit in ausgezeichnete Weise für den aktuellen Trend in der Ernährung an.

Im Bereich der Kokosnussmilchpulver verfügen wir demnächst sogar über fünf verschiedene Qualitäten, die unabhängig voneinander alle einem bestimmten Zweck dienen: Unseren Kunden das gewünschte Kokosaroma zu liefern und dieses in einer ausgezeichneten Dosierbarkeit und mit sehr langen langem MHD.

Kokosnussmilchpulver HMW 50 ist dabei unsere sehr kostengünstige Standard-Qualität mit einem Fettgehalt von ca. 50 % Fett mit Trägerstoff Glukosesirup auf Basis Tapiokastärke, hingegen Kokosnussmilchpulver HMW 70 M knapp 70 % Fett enthält und dieses mit Hilfe des Trägerstoffes Maltodextrin.

Seit einigen Jahren verfügen wir mit Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN über eine vegane Qualität, die den aktuellen Zeitgeist optimal getroffen und bereits eine unglaubliche Erfolgsstory durchlaufen hat. Der Bedarfg und die Kundennachfragen waren so groß, dass wir mit Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN M eine weitere Qualität entwickelt haben, die mit dem Trägerstoff Malotodextrin deutlich weniger Süße liefert. Abgerundet wird dieses Produktsegment durch Kokosnussmilchpulver HMW 20 VEGAN, welches deutlich weniger Fett enthält und auch ohne Palmöl-Derivate = E471 auskommt.

Im bio-veganen Bereich haben wir mit Kokosnussmilchpulver HMW BIO-VEGAN eine kostengünstige Variante im Sortiment, die durch das 100 % reine Kokosnussmilchpulver HMW BIO-VEGAN 100 abgerundet wird.

Die vorstehend genannten Qualitäten können Sie jeweils prompt ab unserem Hauslager beziehen.

Darüber hinaus haben wir nun auch unseren Lagerbestand um Kokosraspeln HMW fein sowie den zwei biologischen Produkten BIO Kokosblütenzucker HMW und BIO Kokosmehl HMW erweitert.

Kokosraspeln HMW fein sind handelsübliche, standardisierte, vollfette Raspeln, die den bekannt vielseitigen Einsatz zum Backen, Kochen und Garnieren finden. BIO Kokosmehl HMW ist ein homogenes, teilentfettetes Mehl, welches insbesondere für vegane und glutenfreie Ernährung hervorragend geeignet ist. Mit BIO Kokosblütenzucker HMW haben wir wiederum einen aktuellen Trendsetter in unserem Produktportfolio, der in den letzten Jahren ebenfalls eine unglaubliche Entwicklung erlebt hat.

Sie haben Interesse? Gerne, wir freuen uns auf Ihre Anfrage, bitte fordern Sie weitergehende Unterlagen oder kostenlose Muster an.

Sie sind Endverbraucher und benötigen nur kleine, haushaltsübliche Mengen? Auch Sie können uns gerne ansprechen, wir haben eine sehr kostengünstige Lösung für Sie parat.

Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN – für Eis und Eisbasen 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN – für Eis und Eisbasen

Wenn man uns nach DER Erfolgsstory 2015 fragen würden, dann wäre die Antwort einfach und schnell: Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN.

Der sehr schnelle Erfolg dieses erstklassigen Rohstoffes hat sogar uns überrascht, denn der Einsatz begrenzt sich durch die vielfältigen und hervorragenden Eigenschaften keinesfalls auf den veganen Bereich. Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN ist einfach eine Klasse für sich!

Ein Paradebeispiel ist die Funktion innerhalb der Eisherstellung. Mit Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN lässt sich nicht nur ein hocharomatisches veganes Kokoseis herstellen, sondern bei geschickter Dosierung auch eine vagene Eisbasis, auf der viele verschiedene andere Geschmacksrichtungen aufgebaut werden können. Testen Sie das einfach, wir stellen Ihnen gerne ein kostenloses Muster für Ihre persönlichen Versuche zur Verfügung.

Doch nicht nur Kokosnussmilchpulver HMW 40 hat sich in diesem Jahr ganz ausgezeichnet entwickelt, auch die „Schwestererzeugnisse“ Kokosnussmilchpulver HMW 50 und Kokosnussmilchpulver HMW 70 M werden unverändert stark nachgefragt. Ergänzung hat diese Produktfamilie jüngst noch durch Kokosnussmilchpulver HMW 20 VEGAN, Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN M sowie die beiden bio-Varianten Kokosnussmilchpulver HMW BIO-VEGAN und Kokosnussmilchpulver HMW BIO-VEGAN 100 gefunden. Sie sehen, die Auswahl aus einer Hand dürfte in Europa einmalig sein. Und nicht nur die Auswahl macht es, sondern auch die stete Verfügbarkeit zu wettbewerbsfähigen Preisen bei ausgezeichneter Qualität.

Testen Sie gerne, wir freuen uns auf Ihre Anfragen.

Eigentlich könnte man das Jahr 2015 sogar als DAS Kokosjahr in unserer nunmehr schon über 65-jährigen Geschichte bezeichnen, denn dieses Sortiment haben wir um weitere Rohstoffe sinnvoll ergänzt:

  • Kokoscreme HMW superfein hat & BIO Kokoscreme HMW als Variante aus dem kontrolliert biologischem Anbau
  • Kokosraspeln HMW fein
  • BIO Kokosmehl HMW
  • BIO Kokosblütenzucker HMW

Sprechen Sie uns gerne an, wir stehen Ihnen jederzeit gerne mit weiteren Informationen zur Verfügung. Nutzen Sie hierzu unser Kontaktformular!

Neu: BIO Kokosmehl HMW und BIO Kokoscreme HMW 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Neu: BIO Kokosmehl HMW und BIO Kokoscreme HMW

In der Tat konnten wir mit BIO Kokosmehl HMW und BIO Kokoscreme HMW unser Sortiment gleich doppelt sinnvoll abrunden und dieses in vierfacher Hinsicht:

  1. Beide Erzeugnisse werten unser bereits vielfältiges Kokossegment noch einmal signifikant auf.
  2. Sowohl BIO Kokosmehl HMW als auch BIO Kokoscreme HMW haben BIO-Status (DE-ÖKO 006).
  3. Gluten sind für Kokos kein Thema.
  4. Last but not least sind beide Rohstoffe 100 % reine Kokoserzeugnisse und entsprechen damit voll dem veganen Trend und dieses, wie bereits erwähnt, auf organisch biologischer Basis.

BIO Kokosmehl HMW ist ein teilentöltes, glutenfreies und mit 18 Monaten MHD ausgezeichnet lagerfähiges Produkt, welches sich auch hinsichtlich Aroma und Geschmack nicht verstecken muss. Gleiches und vielleicht noch etwas mehr gilt für BIO Kokoscreme HMW, die aus der reifen, vollen Kokosnuss hergestellt wird.

Damit bieten wir allen Interessenten, zum Beispiel Industrie, Handel, aber auch Konsumenten, deutlich verbesserte Möglichkeiten, auf aktuelle Trends umfassend reagieren zu können, denn das Thema „Kokos“ ist weiterhin „in“, stark steigend in Vielfalt und Absatz. In diesem Zusammenhang erinnern wir gerne noch einmal an unsere etablierten Standard-Erzeugnisse, die seit vielen Jahren die deutsche Lebensmittelindustrie stark geprägt haben:

Alleine für diese drei Rohstoffe, seit langer Zeit in unserem Sortiment, könnten wir diverse ausgezeichnete Referenzprojekte von sehr namhaften Produzenten der deutschen Lebensmittelindustrie aufzählen, die sich fest in den Regalen der Supermärkte und Discounter etabliert und somit etwas Wichtiges für die Erfolgsstory „Kokos“ im Konsumentenverhalten beigetragen haben.

Geradezu grandios ist in diesem Zusammenhang die Entwicklung unserer neuen Kreation Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN. Gerade einmal sechs Monate ist es her, dass dieses vielfach gewünschte Erzeugnis auf dem europäischen Markt eingetroffen ist und hat dabei gleich alle Erwartungen – auch unsere – deutlich übertroffen. Denn es zählt wie bei allen unseren Rohstoffen nicht nur ein günstiger Preis, auch Geschmack, lange Lagerfähigkeit und leichtes Handling sind uns wichtig. Genau das sind nämlich die Komponenten, die einen Rohstoff nicht nur kurzfristigen Erfolg sichern, sondern eine größtmögliche Nachhaltigkeit gewähren – im Sinne aller.

Damit Sie sich selber überzeugen können, dass wir nicht nur mit blumigen Worten aufwarten können, sondern dass es sich tatsächlich sämtlich um erstklassige Kokos-Rohstoffe handelt, stehen Ihnen kostenlose Muster und weitergehende Informationen jederzeit gerne zur Verfügung. Sprechen Sie uns einfach an, unser nachfolgendes Kontaktformular macht es Ihnen dabei besonders einfach: KONTAKTFORMULAR

PS: Sie haben ein echtes Preisproblem? Sie werden von einem der einschlägigen „4-Buchstaben-Discounter“ bis aufs Blut ausgequetscht und sollen dennoch beste Qualität abliefern? Kein Problem, auch da können wir helfen, denn Kokosnussmilchpulver HMW 45, ebenfalls brandneu, kann da bestens helfen, wenn die Kosten schmerzen…

Kokosnussmilchpulver HMW – Die Kokosnussmilch in der Pulverform 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokosnussmilchpulver HMW – Die Kokosnussmilch in der Pulverform

Kokosnussmilch in Pulverform ist sicherlich keine brandneue Story mehr, immerhin sind auch wir schon seit mehr als 20 Jahren in diesem Bereich aktiv, aber als industrieller Verarbeiter könnte man sich dieses Erzeugnis auch einmal aus einer anderen, zumeist kaum beachteten Blickwinkel betrachten: Der Preis-Perspektive.

Dabei ist diese Fragestellung mit Hilfe von Adam Riese eigentlich sehr einfach und schnell zu beantworten: Unser Kokosnussmilchpulver HMW liegt beim Bezug von vollen Paletten preislich bei rund € 4,50 pro Kilogramm zzgl. Mehrwertsteuer frei Haus Deutschland geliefert. Im Verhältnis 1 : 3 mit Wasser lässt sich Kokosnussmilchpulver HMW problemlos wieder zu einer delikaten, flüssigen Kokosnussmilch rekonstituieren, womit sich der Preis für einen solchen Liter auf rund € 1,50 berechnen lässt.

Darüber hinaus behalten die weiteren Vorteile von Kokosnussmilchpulver aber ihne Gültigkeit, denn Kokosnussmilchpulver HMW ist ein hochwertiges, standardisiertes Instanterzeugnis, ist frei von künstlichen Aromen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen, hat einen besonders niedrigen Keimgehalt, ist daher mit 30 Monaten MHD langfristig haltbar, vermittelt dennoch eindrucksvoll den charakteristischen Geschmack der frischen, reifen Kokosnuss, ist wie eingangs bereits erwähnt aufgrund der ausgezeichneten Instanteigenschaften leicht und problemlos rekonstituieren, dabei gefrier- und taustabil sowie hygienisch und einfach in der Anwendung.

Aufgrund des Booms im Bereich Asia-Food und der Zielrichtung „Tropisches Flair“ wird Kokosnussmilchpulver HMW nahezu in der gesamten Lebensmittelbranche eingesetzt, ob im Feinkost- und Convenience-Bereich, in Süß- und Backwaren, in Nahrungsergänzungs- und Diätmitteln, Getränken und Spirituosen, Eiskrem und Eispulver sowie vielen weiteren Einsatzmöglichkeiten.

Testen Sie uns und Kokosnussmilchpulver HMW. Dem Industriekunden stehen jederzeit kostenlose Versuchsmuster zur Verfügung, sprechen Sie uns bitte an, gerne auch für Ihr ganz persönliches Angebot.

Kokosnussmilchpulver HMW bietet flexible Anwendungsmöglichkeiten im Bereich der Nahrungsergänzungmittel 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokosnussmilchpulver HMW bietet flexible Anwendungsmöglichkeiten im Bereich der Nahrungsergänzungmittel

In der Tat bietet Kokosnussmilchpulver HMW ein unglaublich breites Anwendungsspektrum im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel.

Aufgrund seiner ausgezeichneten Lösungseigenschaften empfiehlt sich der Einsatz in pulverförmigen Getränkemischungen wie beispielsweise Eiweiß-Shakes, Diätdrinks oder ähnlichen Erzeugnissen für die Fitness-Branche.

Dort werden in Form von Fitness- und Energie-Riegeln dem ernährungs- und sportbewussten Konsumenten auch maßgeschneiderte Erzeugnisse angeboten, bei der die Geschmacksrichtung Kokos eigentlich so gut wie nie fehlt. Auch hier leistet Kokosnussmilchpulver HMW der verarbeitenden Industrie wertvolle Dienste, da es über eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit verfügt (30 Monate MHD), bestens dosierbar ist und sich ausgezeichnet rekonstituieren lässt.

Die Deklarationsempfehlungen lauten auf Kokosnussmilchpulver, Kokosnusspulver, Kokosmilchpulver oder auch Kokoscremepulver. Geliefert wird Kokosnussmilchpulver HMW in der Standardvariante mit ca. 50 % Fettanteil, ist aber auch der etwas fetthaltigeren 60 % Variante ebenfalls prompt ab Lager Bremen im 20 kg Papiersack mit Poly-Innenbeutel verfügbar.

Bitte sprechen Sie uns an, der weiterverarbeitenden Industrie stehen jederzeit kostenlose Testmuster zur Verfügung. Gerne kalkulieren wir Ihnen auch Ihr ganz individuelles frei Haus Angebot. Hier liegt neben den qualitativen Vorteilen von Kokosnussmilchpulver HMW nämlich ein weiterer, sehr handfester für den kostenbewussten Einkäufer auf der Hand: Der äusserst günstige Preis!

Kontaktieren Sie uns über unser Kontaktformular!

Kokosnussmilchpulver – endlich frei von Lactose? 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokosnussmilchpulver – endlich frei von Lactose?

Immer wieder wird in der Lebensmittelindustrie vergeblich nach Lactose freiem Kokossnussmilchpulver gesucht. Der Hintergrund dieser bisherigen Unmöglichkeit ist so einfach wie weitreichend: Will man ein homogenes, dauerhaft pulverförmiges Kokosnusspulver erzeugen, benötigt man während der Sprühtrocknung einen gewissen Zusatz an Natriumkaseinat als technologischen Hilfsstoff. Dieser variiert je nach Hersteller und Produktionsverfahren und kann bis zu 3,5 % und mehr betragen. Natriumkaseinat wird spezifikationstechnisch jedoch mit einem Restgehalt an Lactose ausgewiesen.

Dem steht immer wieder die konträre Aufgabenstellung für die Lebensmittelindustrie gegenüber, auch für Lactose intolerante Konsumenten entsprechende Produkte zu entwickeln: Auch im Süsswaren- und Nahrungsergänzungsmittelbereich und auch auf Basis sprühgetrockneter Kokosnuss-Erzeugnisse.

Bislang passten Aufgabenstellung und zur Verfügung stehende Rohstoffe nicht optimal zusammen, was sich nun aber ändern könnte.

Aufgrund des modernen Produktionsverfahrens zur Herstellung unseres Kokosnussmilchpulver HMW kommen wir hier nämlich mit der äußerst geringen Zugabemenge von nur 0,3 % Natriumkaseinat aus. Eine international anerkannte Untersuchungsmethode zeigte nun auf, dass dieses einen Lactosegehalt in unserem Kokosnussmilchpulver HMW unterhalb der Nachweisgrenze von 0,005 % ergibt.

Um es noch einmal auf den Punkt zu bringen: In unserem Rohstoff Kokosnussmilchpulver HMW ist Lactose bzw. Milchzucker laut einer brandaktuellen Analyse derzeit nicht feststellbar!

Sie glauben das nicht?

Fordern Sie sich das entsprechende Analysenzertifikat bitte unverbindlich bei uns an – gerne stellen wir Ihnen bei dieser Gelegenheit auch Kokosnussmilchpulver HMW selbst mit vor, damit Sie mit Ihren bislang „auf Eis“ liegenden Projekten endlich wieder vorankommen können.

Kokoscreme superfein in 200g Kleinverpackung 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokoscreme superfein in 200g Kleinverpackung

Kokoscreme superfein: Ab sofort auch in der 200 g Kleinverpackung

Ganz aktuell haben wir aufgrund diverser Kundenanfragen unsere Produktpalette im Bereich Kokoserzeugnisse erweitert. Ab sofort können Sie die handelsüblichen 200 g Kokoscreme Kleinverpackungen auch über uns beziehen. Verpackt sind diese jeweils zu 40 Einheiten á 200 g = 8 kg pro Karton, die Kartons wiederum zu 120 Stück = 960 kg pro Europalette. Zum einen führen wir hier die bekannte Handelsmarke „Renuka“, können zum anderen aber auch die etwas kostengünstigere, aber qualitativ nahezu gleichwertige „Wichy“ Qualität liefern. Bitte sprechen Sie uns an, wir kalkulieren Ihnen gerne ein individuelles frei Haus Angebot.

Weiterhin im Sortiment natürlich auch unsere eigene Handelsmarke KOKOSCREME HMW superfein, die Sie nach wie vor im 20 kg Eimer zu 480 kg je Europalette beziehen können.

Den Bezug von Kokoscreme superfein können Sie bei uns auch ganz bequem und kostengünstig (Frachtkostenersparnis!) mit der Lieferung von Kokosnussmilchpulver kombinieren. Diesen ausgezeichneten Rohstoff führen wir seit Jahren in zwei verschiedenen Fettvarianten, einmal mit ca. 50 % Fett und eine etwas fettreichere Qualität mit ca. 60 % Fettgehalt. Geliefert wird Kokosnussmilchpulver, welches von vielen auch Kokosmilchpulver oder Kokosnusspulver genannt wird, im 20 kg Poly-/Papiersack zu 500 kg je Europalette. Die Abnahme von vollen Paletten ist jedoch nicht zwingend, wir kalkulieren Ihnen auch gerne ein Staffelangebot für kleinere Mengen. Gleiches gilt natürlich auch für KOKOSCREME HMW superfein.

Bitte sprechen Sie uns an!

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