Ingwerpulver HMW 95 ist die ideale Lösung für professionelle Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Dieses hochwertige Instanterzeugnis bietet eine zuverlässige Kombination aus erstklassiger Rohstoffqualität und technologischer Effizienz.
Hergestellt aus der Flüssigkeit sorgfältig gereinigter, zerkleinerter und gepresster Ingwerwurzeln, wird das Produkt mittels einer schonenden Sprühtrocknungstechnologie zu einem feinen, freifließenden Pulver verarbeitet. Das Ergebnis: Ein kaum hygroskopisches, aber universell einsetzbares Produkt, das den arttypischen, kräftig-scharfen Geschmack und Geruch der Ingwerwurzel eindrucksvoll vermittelt.

Kräftiger Ingwergeschmack und standardisierte Qualität für vielfältige Anwendungen

Mit einem Anteil von 95 % Ingwerwurzel und 5 % Maltodextrin als technologischen Hilfsstoff erfüllt Ingwerpulver HMW 95 höchste Standards an Natürlichkeit und Funktionalität. Es ist frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen und Farbstoffen, es ist ausgezeichnet wasserlöslich und somit sehr einfach rekonstituierbar. Dieser innovative Rohstoff eignet sich hervorragend für die Entwicklung von Rezepturen in Bereichen wie:

• Getränkeherstellung (z. B. Teemischungen, Erfrischungsgetränke)
• Convenience-Produkte (z. B. Suppen, Saucen, Fertiggerichte)
• Backwaren und Süßwaren

Die gleichbleibende Qualität des standardisierten Produkts gewährleistet optimale Verarbeitungseigenschaften und dank seiner leichten Mischbarkeit mit anderen trockenen Substanzen bietet Ingwerpulver HMW 95 vielseitige Möglichkeiten für innovative Produktentwicklungen. Ingwerpulver HMW 95 besticht durch seine sensorischen und technologischen Eigenschaften, ist ausgezeichnet lagerfähig und wird im 20 kg Poly-Papiersack ausgeliefert, welches auch der Mindestbestellmenge entspricht.