Coffein oder auch Koffein, Tein oder Thein ist ein Alkaloid aus der Stoffgruppe der Xanthine. Es kommt in ca. 60 Pflanzenarten natürlich vor und gehört zu den psychotropen Substanzen aus dem Bereich der Stimulanten, da Coffein eine anregende Wirkung auf den menschlichen Organismus hat.
Somit ist Coffein – der Wachmacher!
Haupteinsatzgebiete sind die Genussmittel wie beispielsweise Kaffee, Tee, Kola, Mate, Guarana und die modernen Energy-Drinks.
In reiner Form ist Coffein ein weißes, kristallines Pulver von neutralem Geruch und arttypisch bitteren Geschmack.
Coffein wirkt auch als Insektizid, da es im Bereich der Pflanzen bestimmte Insekten töten oder betäuben kann.
