Aktuell

Bringen Sie sich mit unserem Blog auf den aktuellen Stand. Hier informiert die Hafen-Mühlen-Werke GmbH über aktuelle Themen aus dem Lebensmittelbereich.

Xanthan – der natürliche Verdicker 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Xanthan – der natürliche Verdicker

Xanthan ist ein natürliches Polysaccharid und wird auf biologische Weise (Bakterienfermentation) aus zuckerhaltigen Grundstoffen gewonnen. Dabei entsteht ein helles, cremefarbenes Pulver von arttypischen Geschmack und Geruch. Als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff wird Xanthan mit der E-Nummer E415 als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt und ist ebenfalls für Öko-Nahrungsmittel zulässig. Da Xanthan vom menschlichen Organismus nicht abgebaut werden kann, wird es zu den Ballaststoffen gerechnet.

Xanthan ist für die Lebensmittelindustrie ein hochinteressanter Rohstoff, weil es in wässrigen Lösungen aufquillt und somit die Viskosität der Rezeptur erhöht. Klassische Einsatzgebiete als Verdickungsmittel findet man beispielsweise in Milch- und Molkereierzeugnissen, Konserven, Soßen, Ketchup, Dressing, Mayonnaise und Senf. Darüber hinaus wird Xanthan aber auch in vielen Produkten der Kosmetikindustrie eingesetzt, wie zum Beispiel in Lotionen, Shampoo, Zahncreme, flüssigen Seifen oder Mascara. Xanthan wird ebenfalls zur Herstellung von Gleitmitteln, Sprengstoffen und Bohrschlämmen verwendet.

Zusammen mit Johannisbrotkernmehl kann Xanthan eine synergetische Wirkung erzeugen und damit thermoreversible Gele bilden, die sich durch ein ausgezeichnetes Bindevermögen und hervorragende Elastizität auszeichnen.

Wir führen Xanthan in den handelsüblichen Standardqualitäten 40 mesh, 80 mesh und 200 mesh und liefern in vollen Industriegebinden ab 25 kg aus. Unsere Qualitäten verfügen über eine Mindesthaltbarkeit von 24 Monaten ab Produktionsdatum und entsprechen FCCIV, USP und E415 Standard.

Bitte sprechen Sie uns über unser Kontaktformular an, wir kalkulieren Ihnen gerne Ihr ganz individuelles Angebot.

Das Einsatzwunder Inulin 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Das Einsatzwunder Inulin

Das kleine „Einsatzwunder“ Inulin jetzt auch in BIO-Qualität verfügbar

Würde es Inulin nicht schon geben, so müsste man es schnellstmöglich erfinden, denn Inulin ist hinsichtlich Einsatzgebiete und Wirkung durchaus als kleines Wunder zu bezeichnen. Mit Inulin kann man den Fett- und Zuckergehalt in seinen Erzeugnissen reduzieren, man erhält dafür mehr Ballaststoffe und verbessert darüber hinaus Textur, Mundgefühl und Geschmack.

Nun ist Inulin auch endlich als BIO Inulin HMW aus kontrolliert biologischem Anbau verfügbar, welches aus der blauen Agave (Agave tequiliana) gewonnen wird. Natürlich mit BIO-Zertifikat! Die Einsatzgebiete sowie Eigenschaften ändern sich dabei naturgemäß nicht gegenüber der konventionellen Qualität.

Inulin wird zum Beispiel zur Herstellung von Sorbets oder laktosefreien Eis-Spezialitäten, der Fettreduzierung in Milcherzeugnissen oder der Anreicherung von Getränken mit Ballaststoffen verwendet. Darüber hinaus wird es auch im Müsli- und Vollwertkostbereich sowie in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.

Inulin ist ein pflanzlicher Ballaststoff mit ausgezeichneter Wasserlöslichkeit. Das aus der Blauen Agave gewonnene BIO Inulin HMW hat mehrere lineare Fruktose-Polymere, zumeist mit einem endständigen Glukosemolekül und β(2-1) verknüpften Fruktoseketten, welche ein verzweigtes Molekül bilden. Der Grad der Polimerisation (DP, Kettenlängen) liegt zumeist zwischen 2 und 60.

Wir führen nur bestes, standardisiertes Inulin, mit sehr guter Löslichkeit auch im kalten Wasser und neutralem, leicht süßem Geruch und Geschmack.

BIO Inulin HMW wird dabei ohne Einsatz von Enzymen oder anderen Verarbeitungszusätzen extrahiert, gereinigt und getrocknet.

Inulin ist ein E-Nummern freies Pulver, welches als präbiotische Nahrungsmittelzutat nur wenig Energie liefert. Inulin hat eine positive Wirkung auf die Darmflora. Die Deklarationsmöglichkeiten sind vielseitig und interessant: Inulin, Ballaststoff oder auch pflanzlicher Ballaststoff.

Kokoscreme superfein in 200g Kleinverpackung 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokoscreme superfein in 200g Kleinverpackung

Kokoscreme superfein: Ab sofort auch in der 200 g Kleinverpackung

Ganz aktuell haben wir aufgrund diverser Kundenanfragen unsere Produktpalette im Bereich Kokoserzeugnisse erweitert. Ab sofort können Sie die handelsüblichen 200 g Kokoscreme Kleinverpackungen auch über uns beziehen. Verpackt sind diese jeweils zu 40 Einheiten á 200 g = 8 kg pro Karton, die Kartons wiederum zu 120 Stück = 960 kg pro Europalette. Zum einen führen wir hier die bekannte Handelsmarke „Renuka“, können zum anderen aber auch die etwas kostengünstigere, aber qualitativ nahezu gleichwertige „Wichy“ Qualität liefern. Bitte sprechen Sie uns an, wir kalkulieren Ihnen gerne ein individuelles frei Haus Angebot.

Weiterhin im Sortiment natürlich auch unsere eigene Handelsmarke KOKOSCREME HMW superfein, die Sie nach wie vor im 20 kg Eimer zu 480 kg je Europalette beziehen können.

Den Bezug von Kokoscreme superfein können Sie bei uns auch ganz bequem und kostengünstig (Frachtkostenersparnis!) mit der Lieferung von Kokosnussmilchpulver kombinieren. Diesen ausgezeichneten Rohstoff führen wir seit Jahren in zwei verschiedenen Fettvarianten, einmal mit ca. 50 % Fett und eine etwas fettreichere Qualität mit ca. 60 % Fettgehalt. Geliefert wird Kokosnussmilchpulver, welches von vielen auch Kokosmilchpulver oder Kokosnusspulver genannt wird, im 20 kg Poly-/Papiersack zu 500 kg je Europalette. Die Abnahme von vollen Paletten ist jedoch nicht zwingend, wir kalkulieren Ihnen auch gerne ein Staffelangebot für kleinere Mengen. Gleiches gilt natürlich auch für KOKOSCREME HMW superfein.

Bitte sprechen Sie uns an!

Ingwerpulver HMW – Kein Mehl wie viele andere! 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Ingwerpulver HMW – Kein Mehl wie viele andere!

In der Tat handelt es sich bei Ingwerpulver HMW keinesfalls um eines der vielen handelsüblichen Ingwermehle, wie Sie auch schon länger auf dem europäischen Markt zu haben sind. Ingwerpulver HMW ist ein echtes Instanterzeugnis und eröffnet damit für alle Anwender völlig neue Einsatzmöglichkeiten.

Erreicht werden diese ausgezeichneten Instanteigenschaften durch Dehydration der sorgfältig gereinigten, frischen und reifen Ingwerwurzeln in einer Zentrifuge. Anschließend wird die dadurch gewonnene Ingwerextrakt-Flüssigkeit zusammen mit einem geringeren Anteil Glukosesirup mit Hilfe eines modernen und damit schonenden Sprühtrocknungsverfahren in die Pulverform überführt. Andere Hilfsstoffe und Aromen werden nicht verwendet.

Es entsteht ein hellbeiges, frei fließendes Instantpulver von homogener Qualität, welches durch sein ausgezeichnetes Ingweraroma hervortritt. Die ausgezeichneten Ingwereigenschaften mit einer Löslichkeit von rund 100 % eröffnen beispielsweise in den Segmenten Süßwaren, Feinkost, Nahrungsergänzung, Arzneihilfsmittel und Getränke ganz neue Einsatzgebiete. Ingwerpulver HMW ist dabei kaum hygroskopisch und drängt sich damit auch für länger haltbare Pulvermischungen oder Kapselfüllungen auf, gerade weil es auch bestens mischbar mit anderen trockenen Substanzen ist. Darüber hinaus öffnet die Mindesthaltbarkeit von 24 Monaten ab Produktionsdatum alle Möglichkeiten auch für lang haltbare Produkte.

Die Produktionsanlage, welche auch unser langjährig bewährtes Kokosnussmilchpulver HMW in den Fettstufen 50 % und 60 % herstellt, verfügt über umfassende Zertifizierungen (ISO 9001:2008, GMP, HACCP), die vielen europäischen Werken auch gut in die Vita passen würden. Eine gleichbleibende, standardisierte Qualität steht für uns absolut im Vordergrund, damit auch unsere Abnehmer gleichbleibend gute Folgeerzeugnisse produzieren können.

Sie wollen mehr über unsere Erzeugnisse wissen, vielleicht einmal selbst ein Muster testen? Gerne, fordern Sie einfach über unser Kontaktformular weitergehende Informationen an. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen!

Kokosnussmilchpulver HMW – Ein vielseitiger Rohstoff 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokosnussmilchpulver HMW – Ein vielseitiger Rohstoff

Kokosnussmilchpulver HMW – Ein unglaublich vielseitiger Rohstoff eilt von Erfolg zu Erfolg

Seit 2006 haben wir Kokosnussmilchpulver HMW in der aktuellen Qualität im Sortiment und daran wird sich wohl auch wohl nichts mehr ändern, denn der Erfolg dieses äußerst preiswerten, dabei qualitativ hochwertigen und somit vielseitig einsetzbaren Rohstoffes spricht für sich.

Kokosnussmilchpulver HMW

Kokosnussmilchpulver

Die Einsatzgebiete umfassen dabei die gesamte Lebensmittelindustrie.

Im Süßwarenbereich findet Kokosnussmilchpulver HMW immer dann Anwendung, wenn edle, hochwertige Kokoserzeugnisse hergestellt werden sollen, die sich wohltuend von den so oft üblichen „Kokos-/Palmfett mit Kokosaroma-billig-Rezepturen“ abheben sollen. Probieren Sie es ruhig einmal aus, es ist schon ein Unterschied, ob Fett aromatisiert oder ob mit vollwertigen Kokosrohstoffen gearbeitet wird. Im Premiumbereich kommt daher auch sehr oft unsere KOKOSCREME HMW superfein zum Einsatz, ein 100 % reines, ebenfalls sehr lange haltbares Kokoserzeugnis, mit einem ausgeprägt natürlich-kräftigem Kokosaroma.

Gerade zu unglaublich ist jedoch die Entwicklung, die Kokosnussmilchpulver HMW im Fertiggerichte-, Feinkost-, Catering- und Convenience-Sektor eingeschlagen hat. Sicherlich hat hierzu auch der allgemeine Asia-Food-Trend zu beigetragen, aber von noch wichtigerer Bedeutung sind wohl die individuellen Eigenschaften dieses Rohstoffes:

– ausgeprägtes, lecker-intensives Kokosaroma
– beste Löslichkeit in flüssigen Medien
– ausgezeichnete Rieselfähigkeit
– gefrier- und taustabil
– wenig bis gar nicht hygroskopisch
– unsensibel in der Lagerung (30 Monate MHD)
– leicht zu dosieren
– einfach zu mischen

Das sind geballte Vorteile, bei denen eine konventionelle, also flüssige Kokosmilch in dieser Art und Weise nicht mitziehen kann. Und genau das sind auch die Gründe, warum Neuentwicklungen zumeist gleich mit Kokosnussmilchpulver HMW erfolgen und immer mehr „Altrezepturen“ auf Kokosnussmilchpulver HMW umgestellt werden.

Darüber hinaus spielt auch der Bereich der Nahrungsergänzungsmittel, hier insbesondere die Sportlernahrung, eine immer größere Rolle. Dieses wird zum Teil durch die grundsätzliche Entwicklung im Ernährungsverhalten der Konsumenten in der heutigen Zeit bedingt, aber auch in diesem Einsatzbereich kommen wiederum die vorstehend genannten individuellen Vorteile von Kokosnussmilchpulver HMW voll zum Tragen.

Gleiches gilt für die Milch- und Eisbranche, auch hier findet dieser Rohstoff mit exotischem Flair immer mehr Freunde.

Die Deklarationsmöglichkeiten lauten zum Beispiel auf Kokosnussmilchpulver, Kokosnusspulver, Kokosmilchpulver, oder auch Kokosnusscremepulver. Unsere Abnehmer können hier nach ihren persönlichen Präferenzen oder denen ihrer eigenen Kunden recht flexibel entscheiden.

Bitte fordern Sie sich einmal ganz unverbindlich und kostenlos ein Muster nebst weitergehenden Spezifikationsunterlagen an und testen Sie diesen ausgezeichneten Rohstoff einmal selber. Sie werden dann sehen, dass wir hier heute an dieser Stelle nicht übertrieben haben und – vielleicht! – haben Sie plötzlich völlig neue Produktideen, wenn Sie Kokosnussmilchpulver HMW einmal selber verkostet und somit kennengelernt haben. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage, in deren Zusammenhang wir Ihnen dann auch gerne unsere KOKOSCREME HMW superfein vorstellen würden.

Kontaktieren Sie uns mit unserem komfortablen Kontaktformular.

Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO

Immer dann, wenn es „trocken“ bleiben muss:
Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO

In der Tat kommen unsere beiden Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO immer genau dann zum Einsatz, wenn es sich um trockene Pulvermischungen handelt oder wenn die Rezeptur aus anderen Gründen nur wenig Feuchtigkeit zulässt.

Gerade in den Bereichen Nahrungsergänzung, Sportlernahrung und Naturheilmittel hat es in den letzten Jahren ein unglaubliches Wachstum gegeben. Dieses wurde unterstützt durch die Entwicklung neuer, innovativer Rohstoffe wie eben auch Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO. Mit diesen Rohstoffen gelingt es unseren Kunden, den „Sales Appeal“ des im Volksmund als sehr gesund empfundenen Honigs in ihre Endverbraucher-Erzeugnisse zu transferieren, was mit einem konventionellen, sprich flüssigen Honig für eine Pulvermischung kaum möglich wäre.

Im Nahrungsergänzungs- und Sportlernahrungsbereich gibt es eine Vielzahl an Erzeugnissen, die mit unseren Honigpulver-Qualitäten aufgewertet werden können, seien es Fitness- oder Eiweißdrinks oder Diät- bzw. Kohlenhydrate-Präparate.

Im ebenfalls stetig wachsenden Sektor der Naturheilmittel sind klassische Anwendungsbeispiele die „Honig-Salbei“-Mischungen, die man mit unserem ebenfalls in ausgezeichneter Instantqualität verfügbaren Ingwerpulver HMW auch zu einer „Honig-Ingwer-Salbei“-Rezeptur aufwerten kann. Wir erinnern an dieser Stelle gerne, dass insbesondere in Asien dem Ingwer ausgezeichnete Heilungskräfte nachgesagt werden.

Ein weiteres, eher klassisches Einsatzgebiet von Honigpulver HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO ist der Bereich der vorgemischten Backmittel zu finden. So wird häufig in Mohnkuchen und prinzipiell im Bienenstich „ein Schuss“ Honig verwendet. Die Verfügbarkeit von Honigpulver hat wiederum die Backmittel-Entwickler auf den Plan gerufen, die daraus schnell kundenfertige Backvormischungen entwickelt haben, die den Aufwand in der Backstube auf ein Minimum reduzieren.

Honigpulver HALOGOLD 50 ist ein hellbraunes Honigpulver, welches durch die fast gleichen Anteile von reinem Bienenhonig und Maltodextrin in IP-Qualität mit Hilfe eines modernen Sprühtrocknungsverfahrens schonend in die Pulverform überführt wird. Untersuchungen belegen, dass in der Tat ein Großteil der honigeigenen Enzyme durch dieses spezielle Verfahren nicht in Mitleidenschaft und somit erhalten bleibt.

Honigpulver HALOGOLD 50 ist ein hochwertiges, standardisiertes Erzeugnis, frei von Aromen, Konservierungsmitteln und Farbstoffen, ist langfristig haltbar (24 Monate Mindesthaltbarkeit), mit einem ausgezeichnetem Honigaroma versehen und einfach und leicht mit anderen Trockensubstanzen mischbar. Darüber hinaus besticht es durch hervorragende Instanteigenschaften.

Damit verfügt Honigpulver HALOGOLD 50 über universelle Einsatzmöglichkeiten in der gesamten Lebensmittelindustrie (Feinkost, Convenience, Gewürze, Süßwaren- und Milchindustrie, Backwaren, Eis, Nahrungsergänzungsmittel, etc.), der Kosmetik- und Pharmabranche, aber auch im Feed- und Petfood-Bereich.

Zu der vorstehend erläuterten konventionellen Variante ist Honigpulver HALOGOLD BIO ist das „Schwestererzeugnis“, bei dem sowohl der verwendete Flüssighonig als auch das Maltodextrin in IP-Qualität jeweils aus kontrolliert biologischem Anbau stammen (DE-ÖKO-006). Das Herstellungsverfahren sowie die spezifischen Eckdaten sind weitgehend gleich.

Bitte sprechen Sie uns bei Bedarf gerne auf kostenlose Muster und weitergehende Informationen an, wir stehen Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.

Nutzen Sie hierzu unser komfortables Kontaktformular

Inulin: Das kleine „Einsatzwunder“ 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Inulin: Das kleine „Einsatzwunder“

Würde es Inulin nicht schon geben, so müsste man es schnellstmöglich erfinden, denn Inulin ist ein hinsichtlich Einsatzgebiete und Wirkung durchaus als kleines Wunder zu bezeichnen. Mit Inulin kann man den Fett- und Zuckergehalt in seinen Erzeugnissen reduzieren, man erhält dafür mehr Ballaststoffe und verbessert darüber hinaus Textur, Mundgefühl uns Geschmack.

Inulin wird zum Beispiel zur Herstellung von Sorbets oder laktosefreien Eis-Spezialitäten, der Fettreduzierung in Milcherzeugnissen oder der Anreicherung von Getränken mit Ballaststoffen verwendet. Darüber hinaus wird es auch im Müsli- und Vollwertkostbereich sowie in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.

Inulin ist ein pflanzlicher Ballaststoff mit ausgezeichneter Wasserlöslichkeit. Das beispielsweise aus den Zichorien-Wurzeln gewonnene Inulin hat mehrere lineare Fruktose-Polymere, zumeist mit einem endständigen Glukosemolekül und β(2-1) verknüpften Fruktoseketten, welche ein verzweigtes Molekül bilden. Der Grad der Polimerisation (DP, Kettenlängen) liegt zumeist zwischen 2 und 60.

Wir führen nur bestes, standardisiertes Inulin, mit sehr guter Löslichkeit auch im kalten Wasser und neutralem, leicht süßem Geruch und Geschmack.

Inulin ist ein E-Nummern freies Pulver, welches als präbiotische Nahrungsmittelzutat nur wenig Energie liefert. Inulin hat eine positive Wirkung auf die Darmflora. Die Deklarationsmöglichkeiten sind vielseitig und interessant: Inulin, Oligofructose, Fructo-Oligosaccharose, Ballaststoff oder auch pflanzlicher Ballaststoff.

Honig – seit tausenden Jahren beliebt 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Honig – seit tausenden Jahren beliebt

Honig ist ein dem Menschen seit vielen Tausend Jahren bestens bekanntes Nahrungsmittel, welches den Ruf genießt, ein besonders gesundes zu sein. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass Honig und Honigerzeugnisse seit vielen Jahren zum festen Sortimentsbestandteil der HAFEN-MÜHLEN-WERKE GmbH gehören.

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Honig – seit tausenden Jahren beliebt

Seit den 1980er Jahren haben wir uns als Speziallieferant für Honigpulver ( HALOGOLD 50 und HALOGOLD BIO ) einen guten Namen erarbeitet. Darüber hinaus können wir aber auch nahezu sämtliche am Markt verfügbaren Honige in flüssiger Form zu sehr günstigen Preisen liefern.

Die zuverlässige Belieferung und eine partnerschaftlichen Zusammenarbeit gehören dabei ebenso zu unseren Grundverständnissen, wie die flexible Bereitstellung kundenindividueller Honigmischungen zum Beispiel hinsichtlich Sorte, Herkunft oder Farbe. Aufgrund unserer hochmodernen Aufbereitungsanlage können diese speziellen Kundenwünsche schon ab relativ überschaubaren Mengen ab ca. 500 kg realisiert werden, was insbesondere bei Kontraktvereinbarungen noch einfacher wird.

Hierbei kommt natürlich nur reiner und damit unverfälschter Bienenhonig zu Auslieferung, der selbstverständlich den Deutschen Honig-Verordnungen zum Beispiel für Speise-, Industrie- oder Backhonig entspricht. Dabei können Sie auf alle gängigen Standardverpackungen zurückgreifen, wie beispielsweise 12,5 oder 25 kg Eimer, dem 290 kg Einwegfass oder einem praktischen Standard-Industrie-Container mit einer Abfüllung von bis zu 1.400 kg.

Nachfolgend eine Auswahl der gängigsten Qualitäten, die wir zumeist unter unserem eingetragenen Markenzeichen HALOGOLD vertreiben:

– Industrie-/Backhonig
– Polyflora-Blütenhonig
– BIO Polyflora-Blütenhonig
– Sortenhonige wie z.B. Wald- oder Akazienhonig

Bitte sprechen Sie uns an, wir kalkulieren Ihnen gerne Ihr ganz persönliches Angebot.

Die Erschließung neuer Einsatzgebiete für biologischen Honig: Honigpulver HALOGOLD BIO 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Die Erschließung neuer Einsatzgebiete für biologischen Honig: Honigpulver HALOGOLD BIO

In der Tat können Sie sich mit unserem ausgezeichnetem Erzeugnis Honigpulver HALOGOLD BIO völlig neue Einsatzgebiete erschließen, die Ihnen ein Flüssighonig in konventioneller Qualität aufgrund seines hohen Feuchtigkeitsanteils verschließen würde.

In jeder Rezeptur, in der Sie kein Wasser oder nur sehr wenig davon gebrauchen können, kann Ihnen HALOGOLD BIO weiterhelfen. Es ist ein freifließendes, helles, sehr homogenes Honigpulver, welches durch die fast paritätischen Anteile von bestem, rein biologisch gewonnenem Bienenhonig und Maltodextrin ebenfalls in BIO-Qualität mit Hilfe eines speziellen Sprühtrocknungsverfahrens schonend in die Pulverform überführt wird.

Bei diesem innovativen Produktionsverfahren entsteht ein hochwertiges, standardisiertes Erzeugnis, welches frei von künstlichen Aromen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen ist. Honigpulver HALOGOLD BIO ist langfristig haltbar (24 Monate Mindesthaltbarkeit), mit einem ausgeprägten Honigaroma sehr aromatisch, dabei leicht und problemlos mit anderen Trockensubstanzen mischbar und verfügt darüber hinaus aufgrund der homogenen Struktur über beste Instanteigenschaften. „Anti-Caker“ oder über Honig und Maltodextrin hinausgehende Zusätze werden nicht benötigt, wir sprechen also über „Clean-Label“.

Damit erhält Honigpulver HALOGOLD BIO universelle Einsatzmöglichkeiten in der gesamten Lebensmittelbranche (Feinkost, Convenience, Gewürze, Süßwaren- und Milchindustrie, Backwaren, Eis, Nahrungsergänzungsmittel, etc.), der Kosmetik- und Pharmabranche – überall dort, wo der kritische Konsument gerne das Gütesigel „BIO“ kaufen möchte.

Die BIO-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006, ein entsprechendes Zertifikat stellen wir Ihnen bei Bezug gerne zur Verfügung.

Honigpulver ist in der Variante HALOGOLD 50 auch in konventioneller Qualität prompt ab Lager Bremen für Sie auslieferlieferbar.

Die Erschließung neuer Einsatzgebiete für Honig: Honigpulver HALOGOLD 50 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Die Erschließung neuer Einsatzgebiete für Honig: Honigpulver HALOGOLD 50

In der Tat können Sie sich mit unserem standardisierten Qualitätserzeugnis Honigpulver HALOGOLD 50 völlig neue Einsatzgebiete erschließen, die Ihnen ein konventioneller Flüssighonig aufgrund seines hohen Feuchtigkeitsanteils verschließen würde.

In jeder Rezeptur, in der Sie kein Wasser oder nur sehr wenig davon gebrauchen können, kann Ihnen HALOGOLD 50 weiterhelfen. Es ist ein freifließendes, helles, sehr homogenes Honigpulver, welches durch die fast paritätischen Anteile von bestem Bienenhonig und Maltodextrin in IP-Qualität mit Hilfe eines speziellen Sprühtrocknungsverfahrens schonend in die Pulverform überführt wird.

Bei diesem innovativen Produktionsverfahren entsteht ein hochwertiges, standardisiertes Erzeugnis, welches frei von künstlichen Aromen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen ist. Honigpulver HALOGOLD 50 ist langfristig haltbar (24 Monate Mindesthaltbarkeit), mit einem ausgeprägten Honigaroma sehr aromatisch, dabei leicht und problemlos mit anderen Trockensubstanzen mischbar und verfügt darüber hinaus aufgrund der homogenen Struktur über beste Instanteigenschaften. „Anti-Caker“ oder über Honig und Maltodextrin hinausgehende Zusätze werden nicht benötigt, wir sprechen also über „Clean-Label“.

Damit erhält Honigpulver HALOGOLD 50 universelle Einsatzmöglichkeiten in der gesamten Lebensmittelbranche (Feinkost, Convenience, Gewürze, Süßwaren- und Milchindustrie, Backwaren, Eis, Nahrungsergänzungsmittel, etc.), der Kosmetik- und Pharmabranche, aber auch im Feed- und Petfood-Bereich.

Honigpulver ist in der Variante HALOGOLD BIO auch in biologischer Qualität erhältlich.

Weitere Informationen zu unserem Produkt erhalten Sie auch hier!

Fragen Sie uns einfach. Wir helfen Ihnen gerne weiter.

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