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Sorbitol bzw. Sorbit- Zuckeraustauschstoff und Feuchthaltemittel

 Sorbitol bzw. Sorbit- Zuckeraustauschstoff und Feuchthaltemittel 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Sorbit oder auch Sorbitol findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff und Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit gibt es flüssiger Form oder als trockenes Pulver. Sorbitol liefert…

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Xylit, Xylitol oder Birkenzucker

 Xylit, Xylitol oder Birkenzucker 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Xylitol, auch Xylit oder Birkenzucker genannt, ist ein Zuckeraustauschstoff mit etwa der gleichen Süsskraft wie handelsüblicher Haushaltzucker. Hergestellt wird Xylit unter anderem aus Birkenrinde, denn Resten von Maiskolben nach Ernte der…

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Honigpulver HALOGOLD 50 als Zutat für Backmittel und Trockenmischungen

 Honigpulver HALOGOLD 50 als Zutat für Backmittel und Trockenmischungen 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Auch im Bereich der Backmittel findet Honigpulver HALOGOLD 50 immer breitere Verwendung, bietet es mit seinen technologischen Vorteilen als Pulver doch Möglichkeiten, die dem flüssigen Honig versperrt…

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Kokoscreme HMW superfein – Flair der Tropen

 Kokoscreme HMW superfein – Flair der Tropen 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Flair der Tropen, Hauch der Karibik – das sind Assoziationen, wie wir Europäer sie lieben. Kokoscreme HMW superfein erschließt dem kreativen Fachmann neue Möglichkeiten, sei es auf…

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Kokosnussmilchpulver HMW – Die Kokosnussmilch in der Pulverform

 Kokosnussmilchpulver HMW – Die Kokosnussmilch in der Pulverform 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Kokosnussmilch in Pulverform ist sicherlich keine brandneue Story mehr, immerhin sind auch wir schon seit mehr als 20 Jahren in diesem Bereich aktiv, aber als industrieller Verarbeiter…

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Kokosnussmilchpulver HMW bietet flexible Anwendungsmöglichkeiten im Bereich der Nahrungsergänzungmittel

 Kokosnussmilchpulver HMW bietet flexible Anwendungsmöglichkeiten im Bereich der Nahrungsergänzungmittel 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

In der Tat bietet Kokosnussmilchpulver HMW ein unglaublich breites Anwendungsspektrum im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel. Aufgrund seiner ausgezeichneten Lösungseigenschaften empfiehlt sich der Einsatz in pulverförmigen Getränkemischungen wie beispielsweise…

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Coffein – der Wachmacher!

 Coffein – der Wachmacher! 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Coffein oder auch Koffein, Tein oder Thein ist ein Alkaloid aus der Stoffgruppe der Xanthine. Es kommt in ca. 60 Pflanzenarten natürlich vor und gehört zu den psychotropen Substanzen aus dem Bereich der Stimulanten, da Coffein eine anregende Wirkung auf…

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Mononatriumglutamat – ein natürlich vorkommender Standard-Geschmacksverstärker

 Mononatriumglutamat – ein natürlich vorkommender Standard-Geschmacksverstärker 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Mononatriumglutamat ist ein weißes bis farbloses Pulver, in gröberen Qualitäten auch Kristalle, von arttypischem Geruch und Geschmack, welches in der Lebensmittelindustrie häufig Einsatz als Geschmacksverstärker findet. Mononatriumglutamat…

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Traubenzucker oder Dextrose – ein Basisrohstoff

 Traubenzucker oder Dextrose – ein Basisrohstoff 150 150 Hafen-Mühlen-Werke

Einer der wesentlichen Basisrohstoffe in der Lebensmittelbranche ist die Dextrose oder auch Traubenzucker genannt. Es handelt sich dabei um ein kristallines Pulver von neutralem Geruch und süßlichem…

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