BIO Agavenzucker

Unser Agavenzucker aus kontrolliert biologischem Anbau wird in Mexiko aus dem Saft der Agave gewonnen. Das natürliche Süßungsmittel überzeugt durch seine technologischen Eigenschaften und ist sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch bei ernährungsbewussten Verbrauchern geschätzt.

Agavenzucker besitzt eine höhere Süßkraft als herkömmliche Saccharose. Dadurch kann bei der Substitution eine geringere Menge eingesetzt werden, während die gewünschte Süßintensität in der Rezeptur erhalten bleibt. Zudem weist Agavenzucker einen niedrigeren glykämischen Index auf und zeichnet sich durch eine sehr gute Löslichkeit aus. Diese Eigenschaften ermöglichen einen vielseitigen Einsatz in unterschiedlichen Anwendungen der Lebensmittelindustrie. Dieser Rohstoff ist zu 100 % rein und erfüllt höchste Anforderungen an Natürlichkeit und Funktionalität.

BIO Agavenzucker HMW 100, Art.-Nr.: B49155: Der exklusive, 100 % reine Rohstoff, der ohne Trägerstoff auskommt und im 20 kg Sack geliefert wird.

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