HALOFARIN® Reisflocken

HALOFARIN® Reisflocken, Art.-Nr.: 33506 (glutenfrei) wurden neu entwickelt, um den steigenden Bedarf in der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden, speziell im Sektor der Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmittel. Mit diesem neuen Rohstoff bieten wir dem Markt nun eine innovative, hochqualitative Ergänzung, die das Angebot um eine sinnvolle Möglichkeit erweitert, die sogar frei von Gluten ist.

Unsere Reisflocken werden durch ein spezielles Koch- und Trocknungsverfahren hergestellt, welches sich vom Extrudierprozess (Reisgrieß) unterscheidet. Mit Hilfe eines Walzentrockners wird das vorgekochte Mehl wieder in die trockene Form überführt und anschließend zu feinen, amorphen Flocken vermahlen, die sich aufgrund der großen Oberfläche im Verhältnis zum Gewicht ausgezeichnet und sehr homogen wieder auflösen lassen.

Damit sind HALOFARIN® Reisflocken nicht nur im Sportbereich oder für die diätische Ernährung interessant, sie können auch in der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Hier bieten sich zahlreiche Anwendungen an, ob als Füll- und Trennmittel in trockenen Rezepturen, zur Wasser- und Fettbindung in Feinkost- und Fertiggerichten oder in Produkten wie Riegeln, Desserts, Puddings – dieser vielseitige Rohstoff kennt viele Einsatzmöglichkeiten.

Geliefert werden HALOFARIN® Reisflocken, Art.-Nr. 33506 im 10 kg Sack zu 360 kg je Europalette und verfügen mit 12 Monaten Mindesthaltbarkeit ab Produktion über eine sehr komfortable Haltbarkeit.

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